Cargando

Cargando página, espere por favor...

Recetas y Alcachofas A Coruña Galicia

Sustituye los ingredientes más calóricos y prepara las recetas con estos ingredientes que te presentamos aquí y obtendrás un platillo riquísimo de Alcachofas Rellenas de Jamón Ibérico y Gratinadas con Bechamel...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
MARISQUERÍA OCALEXO III
981226107
C/ Franja, 19 - 21.
A Coruña, Galicia
 
RESTAURANTE ARRIBADA
881897984
Calle Muelle Calvo Sotelo, s/n - Plaza de Orense.
A Coruña, Galicia
 
PARRILLADA BUENOS AIRES
981249830
C/ San Leandro, 5.
A Coruña, Galicia
 
RESTAURANTE RUIDO EN LA COCINA
981223252
Plaza María Pita, 1 - B, bajo.
A Coruña, Galicia
 
MIRADOR DE SAN PEDRO RESTAURANTE
981100823
Calle Monte San Pedro, s/n
A Coruña, Galicia
 
TELEPIZZA
902122122
Avenida Pedro Barrié de La Maza, 23
A Coruña, Galicia
 
LA POSTRERÍA
981916067
Plaza Santa Catalina, 5.
A Coruña, Galicia
 
PAZO DE VILABOA
981928340
Calle Alcalde Puga y Parga, 2 - 1º.
A Coruña, Galicia
 
RESTAURANTE LA MAMMA ROMANA
981263464
C/ Almirante Cadarso, 6
A Coruña, Galicia
 
PAZO DE SANTA CRUZ
981145501
Calle Juan Florez, 71
A Coruña, Galicia
 

Alcachofas Rellenas de Jamón Ibérico y Gratinadas con Bechamel

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos



ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADAS CON BECHAMEL

Ingredientes (para 4 personas):

•1,5 kg. de alcachofas.
•Salsa de tomate.
•200 gr. de jamón ibérico.
•1 berenjena.
•½ litro de agua.
•Sal al gusto.
•Un chorrito de aceite.
•1 ramita de perejil.
•200 gr. de queso gouda.

Para la salsa bechamel:

•½ litro de leche.
•2 cucharadas soperas de harina fina de repostería.
•½ cucharada de nuez moscada de las de moka.
•½ cucharada de pimienta de las de moka.
•Sal al gusto.
•Margarina.

Elaboración:

Para hacer la bechamel, ponemos la margarina a derretir y le incorporamos la harina hasta tostarla un poco. Con cuidado vamos añadiéndole poco a poco la leche y sin dejar de remover para que no salgan grumos. Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Un truco para evitar que salga una capa al enfriarse es colocar una nuez de margarina en la superficie.

Limpiar de hojas las alcachofas hasta dejar el corazón. Las ponemos a cocer con el agua, una hoja de perejil y un chorreón de leche para blanquearla. Cortamos la berenjena finamente y las planchamos con un poco de aceite. Colocamos la berenjena, las alcachofas, la salsa de tomate y el jamón ibérico. Decoramos con el queso gouda rallado y gratinamos el plato.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad