Cargando

Cargando página, espere por favor...

Recetas y Alcachofas Santiago De Compostela Galicia

Sustituye los ingredientes más calóricos y prepara las recetas con estos ingredientes que te presentamos aquí y obtendrás un platillo riquísimo de Alcachofas Rellenas de Jamón Ibérico y Gratinadas con Bechamel...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
CAFÉ RESTAURANTE CASA MANOLO
981582950
Plaza de Cervantes, s/n.
Santiago De Compostela, Galicia
 
RESTAURANTE A CURTIDORÍA
981554342
Rúa da Conga, 2 - 3.
Santiago De Compostela, Galicia
 
DON GAIFEROS - RESTAURANTE
981583894
Rúa Nova, 23.
Santiago De Compostela, Galicia
 
CREPES MESETA S.L.
981577643
Plaza Quintana, 1.
Santiago De Compostela, Galicia
 
O REY DO BOCADILLO
981590538
Calle Rosalía de Castro, 23 - Bajo.
Santiago De Compostela, Galicia
 
BIERZO ENXEBRE
981581909
Rúa Troia, 10.
Santiago De Compostela, Galicia
 
LA BODEGUILLA DE SAN ROQUE
981564379
C/ San Roque, 13.
Santiago De Compostela, Galicia
 
RESTAURANTE O42
981581009
Calle Franco, 42 - bajo B.
A Coruña, Galicia
 
CASA FELISA
981582602
Calle Porta da Pena, 5.
Santiago De Compostela, Galicia
 
RESTAURANTE GÓNDOLA I
981598348
Santiago del Estero, 7
Santiago De Compostela, Galicia
 

Alcachofas Rellenas de Jamón Ibérico y Gratinadas con Bechamel

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos



ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMÓN IBÉRICO Y GRATINADAS CON BECHAMEL

Ingredientes (para 4 personas):

•1,5 kg. de alcachofas.
•Salsa de tomate.
•200 gr. de jamón ibérico.
•1 berenjena.
•½ litro de agua.
•Sal al gusto.
•Un chorrito de aceite.
•1 ramita de perejil.
•200 gr. de queso gouda.

Para la salsa bechamel:

•½ litro de leche.
•2 cucharadas soperas de harina fina de repostería.
•½ cucharada de nuez moscada de las de moka.
•½ cucharada de pimienta de las de moka.
•Sal al gusto.
•Margarina.

Elaboración:

Para hacer la bechamel, ponemos la margarina a derretir y le incorporamos la harina hasta tostarla un poco. Con cuidado vamos añadiéndole poco a poco la leche y sin dejar de remover para que no salgan grumos. Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Un truco para evitar que salga una capa al enfriarse es colocar una nuez de margarina en la superficie.

Limpiar de hojas las alcachofas hasta dejar el corazón. Las ponemos a cocer con el agua, una hoja de perejil y un chorreón de leche para blanquearla. Cortamos la berenjena finamente y las planchamos con un poco de aceite. Colocamos la berenjena, las alcachofas, la salsa de tomate y el jamón ibérico. Decoramos con el queso gouda rallado y gratinamos el plato.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad