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Ergogénicas y Deporte Oleiros Galicia

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Ayudas Ergogénicas en el Deporte

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Ensalada De Pasta Con Frutos Secos Y Vinagreta De Tomate Con Gin Seng Ingredientes (para 4 personas): • 250 g de espaguetis. • ½ vaso de cous-cous. • 150 g de nueces, almendras, avellanas americanas y piñones. • 1 cucharada sopera de gin seng. • 1 puñado de hojas de espinacas. • 80 g de ciruelas pasas. • 1 naranja. • 4 cucharadas soperas de salsa de tomate. • 3 cucharadas soperas de vinagre de módena. • ½ vaso de aceite de oliva rico en ácidos grasos Omega 3. Elaboración: Cocemos el cous-cous en agua cuando esté en ebullición, sal y media cucharada de aceite. Por otro lado cocemos los espaguetis del mismo modo y lo apartamos. A continuación los refreímos con un poco de aceite de oliva para obtener una textura crujiente y le añadimos la cucharada de gin seng. Para la vinagreta ligamos el aceite con las cucharadas de tomate, el vinagre y la sal y le añadimos los frutos secos picados y los gajos de la naranja. Emplatar todo y acompañar con las hojas de espinacas. Arroz Con Leche Con Torrija Y Sopa De Canela Con Jalea Real Ingredientes (para 4 personas): • 250 g de arroz bomba. • ½ vaso de azúcar. • 7 vasos de leche. • 1 rama de canela. • 1 cucharada de jalea real de las de moka. • 2 cucharadas de canela molida de las de moka. Para la torrija: • 1 pan de torrija. • 2 vasos de vino blanco. • 200 g de miel. • 3 huevos. • 3 vasos de aceite de girasol para freírlas. Elaboración: Cocemos el arroz con la leche, el azúcar y la canela en rama. Una vez listo, apartamos el arroz e incorporamos la canela molida para obtener la sopa, añadiéndole un poco más de leche y la cucharada de jalea real. Para las torrijas cortamos el pan, lo pasamos por vino blanco y a continuación por huevo batido. Las freímos y las colocamos en un recipiente al que anteriormente habremos incorporado miel rebajada con agua. Dejamos esponjar y las servimos sobre el arroz con leche, bañadas con la sopa de canela.

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