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Comer en el Trabajo Santurtzi País Vasco

Para rendir más que nadie en el trabajo, descubre qué puedes comer y qué no, las verduras, las frutas, y los lácteos seguidas de los alimentos bajos en grasa son la mejor opción para este rendimiento...

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Comer en el Trabajo

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

Si has dormido mal, solo has desayunado un café y a mediodía te das el atracón, puedes considerar el día laboral como nulo. Frutas, verduras y lácteos: los alimentos más “laborables” ¿Te quedas dormido cuando regresas al turno de tarde? ¿Son tus digestiones cada vez más pesadas? Seguramente eres un incondicional de la cerveza y del tapeo. Si quieres rendir bien, algo te obliga a revisar tus hábitos en el trabajo. La mejor forma de llevar una alimentación equilibrada durante la jornada laboral consiste en “reducir considerablemente la ingesta de grasas” y tomar “alimentos fácilmente digeribles como frutas, verduras y lácteos”. Así lo ha afirmado el doctor Juan Goiría, vicepresidente de la Academia de Ciencias Médicas y coordinador del Servicio de Prevención del Ayuntamiento de Bilbao, en una mesa redonda sobre Alimentación y Trabajo, patrocinada por el Instituto Tomás Pascual Sanz durante el X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición y I Simposium de la Fundación Española de Nutrición, celebrado a finales de año en Segovia. De esta manera, un MENÚ INDEAL empezaría con un plato de pasta, una ensalada, tomate o verdura, seguido después por un pescado blanco o una carne a la plancha, cocinada con poca grasa, para acabar con una pieza de fruta, un yogur o una porción de queso de Burgos. La principal ventaja de este tipo de alimentación, según el doctor Goiría, es que “se favorece la digestión, haciéndola menos pesada”, aspecto fundamental para continuar después de comer con la actividad laboral, porque no hay que olvidar que “la dieta debe ajustarse al trabajo que vamos a realizar”. El estrés laboral: ¿cómo interfiere en la alimentación? Otros problemas de las comidas en el trabajo son la falta de tiempo, el frenético ritmo laboral y el picar a deshoras. Estas costumbres propician la aparición de trastornos alimenticios graves. Una de las recomendaciones que hace el doctor Goiría para evitarlos es “sustituir el típico bocadillo o pincho de media mañana por unos frutos secos o una pieza de fruta pelada”. En países como Estados Unidos las clásicas máquinas dispensadoras de refrescos, sándwiches y productos de origen industrial “se están cambiando por otras que ofrecen fruta fresca y ensaladas”, añadió. El estrés laboral también supone un arma de doble filo porque ocasiona desórdenes en el metabolismo, y puede engordar o adelgazar en función de cómo afecte a cada individuo. “Para comer hay que tomarse el tiempo necesario. Se necesita un cierto descanso, incluso yo aconsejaría andar unos 10 minutos después de cada comida”, concluyó el Dr. Goiría. Hay algunas costumbres, como tomar café después de las comidas, que no son nada aconsejables, ya que la cafeína “fomenta el estrés e incide negativamente en el rendimiento laboral”. Con respecto a las inge...

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