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Receta Ensalada Candelaria Canarias

Si deseas disfrutar de las cosas simples y bien hechas te presentamos una ensalada completamente nutritiva y riquísima es la: Ensalada templada de patata y brandada de bacalao con alcachofas...

Compañías Locales

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Restaurante Los Roques
+34 922 74 94 01
Calle la Marina 16, Los Abrigos, Tenerife
Santa Cruz De Tenerife, Canarias

Esta Información es Proveída por
EL TAPERIO
922504032
Periodista Ernesto Salcedo, 11
Candelaria, Canarias
 
ROCAMAR
922504162
Av. Marítima, 31.
Candelaria, Canarias
 
CASA OLEGARIO
922500557
Piscina, 7
Candelaria, Canarias
 
SEMANSE
922822032
Pol. Ind. Los Majuelos, S/N.
La Laguna, Canarias
 
Bulan Restaurante Chill Out
+34 922274116
Calle de La Noria, núm 35.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
Información
Area de Fumar: SI
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €9
Precio medio por carta: €9

Esta Información es Proveída por
CASA VALENTINA
922501814
Santa Ana, 10.
Candelaria, Canarias
 
ARAYA
922501635
Ctra. Sbda. Araya, 62 B.
Candelaria, Canarias
 
QUE FALTABA
922509252
Llano Rosa, 29
Candelaria, Canarias
 
CASA JULIO
922540364
San Sebastián, 49.
La Laguna, Canarias
 
Esta Información es Proveída por

Ensalada Templada de Patata y Brandada de Bacalao con Alcachofas

Artículo proporcionado por: 

 ENSALADA TEMPLADA DE PATATA Y BRANDADA DE BACALAO CON ALCACHOFAS

•200 gr de patatas. •400 gr de bacalao. •200 gr de corazones de alcachofas. •1 pimiento rojo. •1 pimiento verde. •½ cebolla. •1 boniato. •2 dientes de ajo. •1 rama de tomillo. •½ vaso de aceite de oliva virgen. •Sal. Elaboración: Cortamos la cebolla y los pimientos finamente. Pelamos y cocemos las patatas en agua con sal. Una vez listas las cortamos y colocamos en el plato junto a los pimientos y la cebolla cortada. Por otra parte, cocemos los corazones de alcachofas en agua con un chorreón de aceite, sal y un poco de perejil. Hacemos unos chips de boniato, cortándolo muy finamente y friéndolo en aceite a fuego fuerte. Para la brandada de bacalao, colocamos el bacalao en el microondas con muy poco aceite, los dos dientes de ajo enteros y la rama de tomillo, sellado con papel film y dándole unos 2 minutos de cocción. A continuación, se introduce todo en una batidora, añadiéndole poco a poco el jugo del bacalao y 5 cucharadas soperas de aceite. Emplatar la falsa brandada junto a las patatas y las verduras con ayuda de un molde y decorar al gusto con los chips de boniato

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