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Gastroenterólogo Alaquàs Valencia

Encuentre a continuación artículos con temas informativos sobre la alimentación en los adolescentes y conozca la importancia de visitar a un gastroenterólogos en Alaquàs...

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Alimentación en la Adolescencia

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Esto, que puede considerarse obvio, puede tener sus dificultades a la hora de llevarlo a la práctica en el campo de la nutrición. Sin embargo, resulta fundamental, ya que un incorrecto manejo de los nutrientes puede llegar a inhibir o retrasar el desarrollo y condicionar la altura.

¿Quién no ha visto alguna vez a jóvenes de entre 13 y 14 años compartiendo juegos y cuyas diferencias en el grado de desarrollo les hacen parecer a unos mucho mayores a que a otros? Encontrarnos a un chico sacándole “literalmente” una cabeza a otro de la misma edad, o ver a chavales claramente desarrollados compartiendo codo con codo el pupitre de la clase es algo más que normal en la adolescencia. Ello tiene mucho que ver con el desarrollo puberal, que escapando a la generalidad, está íntimamente ligado al reloj biológico de las personas.

En esta etapa altisonante, la alimentación adquiere gran importancia, y los objetivos nutricionales se deben ajustar a la velocidad de crecimiento, al estado de maduración puberal y a los cambios en la composición corporal que se producen en esta etapa, debiendo ajustarse en todo momento a la regulación del crecimiento y a la mineralización del esqueleto.

Un mundo a caballo entre el niño y el adulto

Según afirma Belén Castro en su libro, en general, debido a las tasas de crecimiento y desarrollo típicas de la adolescencia, las necesidades nutricionales son considerablemente superiores a las de los niños y a las de los individuos adultos. Esto es importante, porque un aporte insuficiente de nutrientes inhibe la secreción de gonadotrofinas, impidiendo o retrasando la aparición del desarrollo puberal y condicionando incluso una menor ganancia de altura durante esta época de la vida.

Una edad necesitada de:

• Alimentos energéticos, ricos en hidratos de carbono.

• Alimentos ricos en nitrógeno, hierro y calcio, implicados en el crecimiento de los tejidos.

• Alimentos ricos en tiamina, riboflavina y niacina, que intervienen en el metabolismo intermediario de los hidratos de carbono.
• Alimentos ricos en vitamina B12, ácido fólico y vitamina B6, necesarios para la síntesis normal de ácidos nucleicos y para el metabolismo proteico.

• El rápido crecimiento óseo exige cantidades elevadas de vitamina D y calcio.

• Alimentos ricos en vitaminas C, A y E, para mantener la normalidad estructural y funcional de la nuevas células.

Los alimentos y las cantidades

• Pan, cereales, arroz y pasta:

Qué proporcionan: los alimentos de este grupo proporcionan hidratos de carbono complejos (almidones) y vitaminas, minerales y fibra.

Necesidades en la adolescencia: los adolescentes ne...

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