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Platos Completos con Mucha Fibra Mahón Baleares

Si deseas hacer un aperitivo muy rico, económico, y fácil aquí les presentamos unas recetas sencillas, muy fácil de preparar, es una ensalada y una popitas de doradas que son muy ricos en fibra...

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Platos Completos con Mucha Fibra

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ENSALADA DE RAVIOLIS RELLENOS DE ESPINACAS Ingredientes (4 personas) 250 gr de raviolis de espinaca y ricotta 100 gr de tomatitos cherry 100 gr de espinacas frescas 1 pepino 1 tomate 1 lata de habitas baby en conserva 1 lechuga romanilla 1 manzana grand smith Vinagre de Módena, sal y aceite Cocer los raviolis en abundante agua con sal, escurrir y rociarlos con un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Dejar templar. Mientras, poner en un cazo al fuego medio vaso de vinagre de Módena y una cucharadita de azúcar, dejar reducir hasta que adquiera una consistencia melosa. Montar en un pincho los raviolis y los tomatitos cherry e insertarlo sobre la base de una rodaja de tomate para que se mantenga en pie. Cortar las hortalizas y la manzana, y disponerlas alrededor. Regar el conjunto con una vinagreta de aceite, vinagre y sal. Por último rociar con un poco de la reducción de Módena.  Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

POPIETAS DE DORADA RELLENAS DE VERDURAS A LA PARRILLA Ingredientes (4 personas) 4 filetes de dorada 1 Pimiento rojo de asar 100 gr de calabaza 8 patatas de guarnición 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 vaso de vino blanco Aceite, sal Lavamos bien las patitas y las cocemos con su piel en agua con sal; reservamos. Cortamos en tiras el resto de las verduras y las ponemos a la parrilla con un poquito de aceite y sal, sin dejar que se cocinen demasiado. Con la mitad de estas verduras rellenamos los filetes de dorada y los enrollamos, si lo vemos necesario sujetamos con una palillo. Disponemos las verduras sobrantes en una fuente de horno, colocamos encima las popitas de dorada e introducimos en el horno (20 minutos a 180º). A mitad de cocción regamos con el vino blanco. Sacamos el pescado del horno, lo colocamos en un plato junto a las patatas, utilizamos algunas de las verduras para decorar y el resto se tritura en la batidora para regar con esta crema.

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