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Platos Sencillos y muy Saludables Mahón Baleares

En esta ocasión les traemos dos recetasd super especiales que harán de sus comidas familiares un paraíso de degustación. Continúe leyendo y prepárelas...

Compañías Locales

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MIQUEL ALIMENTACIO GRUP S.A.
971351243
Cí. Rodees, 7.
MAHON, Baleares
 
SUPERPLAYAS S.A.
971188110
Tramuntana, 14
MAHON, Baleares
 
BELLAVISTA
971366868
Bellavista, 11.
MAHON, Baleares
 
EROSKI
971350912
Esperó (Poima), 5
MAHON, Baleares
 
COMESTIBLES VILLALONGA
971153417
Sant Jaume, 8
MAHON, Baleares
 
SUPERMERCAT CARRER DE GRACIA.
971365536
Carrer Gracia, 157 - bajo.
MAHON, Baleares
 
SUPERMERCADO LOAN
971350241
Bisbe Gonyalons, 33
MAHON, Baleares
 
HIPER CENTRO
971355858
Era Alta (Poima), 7
MAHON, Baleares
 
SUPERMERCADOS MALBURGER
971362519
Av. J. A. Clavé, 193
MAHON, Baleares
 
COMESTIBLES CAS TIX
971153417
Sant Jaume 8
MAHON, Baleares
 

Platos Sencillos y muy Saludables

Artículo proporcionado por: 

Atún con verduras a la mediterránea

Ingredientes (para 4 personas):

• 720 g de filetes de atún rojo de almadraba, limpio de espinas y piel.
• 4 dientes de ajo picados.
• 125 g de pimiento, sin pepitas y cortado en cuadrados.
• 2 dl de aceite de oliva.
• 250 g de cebolla cortada en cuadrados de 1 cm.
• Sal y pimienta molida.
• 150 g de calabacín lavado y cortado en dados.
• 250 g de tomate pelado y cortado en dados.

Elaboración:

Rehogar la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite a fuego muy lento. Agregar el tomate y dejar cocer lentamente durante quince minutos. Incorporar el calabacín, la sal y la pimienta. Cocer durante quince minutos. Rectificar de sal, apartar y reservar al calor. Aparte, poner la plancha muy caliente. Engrasar el atún con el aceite y ponerlo por los dos lados a la plancha, sin que llegue a hacerse mucho para que quede más jugoso y no se seque. Salpimentar al gusto y decorar con cebollino.

Kokotxas de bacalao en salsa

Ingredientes (para 4 personas):
• ½ kg de kokotxas de bacalao desaladas.
• 3 patatas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolleta.
• Harina.
• Huevo.
• Sal.
• Aceite de oliva virgen.
• 1 vaso de agua.
• 1 vaso de caldo de pescado.
• Perejil picado.

Elaboración:

En una cazuela se pochan la cebolleta y un diente de ajo picado. A continuación añadimos las patatas peladas y en lonchas no muy gruesas y rehogamos. Una vez rehogado añadimos un vaso de agua y un vaso de caldo de pescado y dejamos que se hagan durante 20 minutos a fuego lento. Rebozamos las kokotxas en harina y huevo y las freímos con un ajo en la sartén. Para terminar, echamos en la cazuela las kokotxas y las dejamos a fuego lento durante 5 minutos, añadiéndole al final un poco de perejil picado.

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