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Recetas Ligeras y Sabrosas a Prueba de Gases Toledo Castilla La Mancha

Si esta aburrida de preparar lo mismo en tus comidas, pues te presentamos dos recetas que están fuera de lo normal por su exquisito sabor y de fácil preparación, solo tiene que descubrirlas aquí y se convertirán en tu platillo fuerte favorito...

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fernando
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RESTAURANTE EL CIGARRAL
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RESTAURANTES CASA AURELIO
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Recetas Ligeras y Sabrosas a Prueba de Gases

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 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos Conejo con limón y tomillo Ingredientes: • 600 g de cuarto trasero de conejo cortado en trozos pequeños. • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen. • 1 cebolla grande. • 3 limones. • 1 vaso de vino blanco seco. • 1/2 vaso de agua. • 1 ramillete de perejil. • 1 ramita de tomillo fresco + ramitas con flores si es posible. • Sal, pimienta blanca. Elaboración: Cocer la cebolla laminada con una cuchara Actifry de aceite de oliva virgen durante 5 min. Incorporar luego los trozos de conejo con 2 cucharas Actifry de aceite de oliva virgen, el tomillo, un vaso de vino blanco seco, el zumo de los 3 limones y ½ vaso de agua. Salpimentar. Cocer 15 min. Servir con patatas al vapor (500 g). Espolvorear perejil picado y flor de tomillo. La carne de conejo es sumamente magra y sus ácidos grasos, mayoritariamente insaturados, son protectores cardiovasculares. Sepias a la romana  Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos Ingredientes: • 600 g de sepias pequeñas lavadas. • 6 tomates de lata pelados, sin semillas y triturados. • 2 cebollas cortadas en rodajas. • 12 hojas de albahaca fresca. • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. • 400 g de guisantes. • Sal, pimienta blanca. Elaboración: Colocar las sepias y las rodajas de cebolla en ActiFry, verter el aceite y rehogar durante 5 min. Añadir los tomates triturados y 4 hojas de albahaca. Salpimentar y cocer durante 10 min. Cuando las sepias estén casi cocidas, añadir los guisantes y cocer durante 10 min. Rectificar el punto de sal si es necesario. Adornar con el resto de albahaca y servir. La sepia es un alimento muy poco calórico que aporta esencialmente potasio y calcio. Una de las características de las sepias a la romana es la de ser un plato equilibrado. Los guisantes contribuyen a cubrir nuestras necesidades proteínicas y ayudan a corregir el desequilibrio existente entre proteínas vegetales y proteínas animales.

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