Cargando

Cargando página, espere por favor...

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud Águilas Murcia

A continuación podrá aprender a preparar los Muslos de pollo en caldo de curry y naranja. Continúe leyendo el artículo para conocer más acerca de esta delicioso platillo...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
EROSKI SOCIEDAD COOPERATIVA
968479640
Andrés Segovia, 10
AGUILAS, Murcia
 
SUPERMERCADO ALEJANDRO
968410388
Progreso, 25.
AGUILAS, Murcia
 
MERCADONA
968448895
Av. Dr. Barnard, S/N.
AGUILAS, Murcia
 
NICASIO CELDRAN ATIENZAR S.A.
968592646
Ctra. Águilas, KM 1.
MAZARRON, Murcia
 
EROSKI SOCIEDAD COOPERATIVA
968463737
vrda. enmedio, s/n.
LORCA, Murcia
 
SUPERMERCADOS SUPER OLE S.L.
968412884
Av. Juan Carlos I, 86.
AGUILAS, Murcia
 
SUPER - CERCA
968413005
Dr. Luis Prieto, 40.
AGUILAS, Murcia
 
SUPERMERCADOS ROBLES S.COOP.
968419647
Av. Costa Cálida, 37.
AGUILAS, Murcia
 
SUPER OLE
968477752
ortega melgares, 10
LORCA, Murcia
 
ESTRELLA
968461602
curtidores, 2.
LORCA, Murcia
 

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

Muslos de pollo en caldo de curry y naranja

Ingredientes (para 2 personas)

3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de curry en polvo
2 muslos de pollo
125 g de chalotas finamente picadas
100 ml de agua
300 ml de caldo de verduras
2 hojas de lima kaffir
75 ml de Noilly Prat o vermut
1 cucharadita de cebolleta
1 cucharada de cilantro
1 naranja en gajos

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200° C. Mientras tanto, mezclar dos cucharadas de aceite de oliva, la mitad del ajo y una cucharada de curry y untar con esta mezcla los muslos de pollo. Calentar en una sartén el aceite restante y dorar el pollo, retirarlo y colocarlo en una fuente honda para hornear. En la misma sartén, freír las chalotas y el resto del ajo hasta que se ablanden, incorporar el curry y freír un minuto más. Añadir el agua, el caldo de verduras, las hojas de lima kaffir y dar un hervor. Vaciar esta mezcla sobre los muslos de pollo, cubrir con papel de aluminio sin cerrar herméticamente, y hornear 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar la fuente del horno, escurrir los muslos y reservarlos cubiertos con papel aluminio para mantenerlos calientes. Verter el líquido de cocción en la sartén y cuando empiece a hervir añadir el vermut y dejar reducir unos minutos. Bajar un poco el fuego, incorporar la cebolleta, el cilantro y la naranja y dar un ligero hervor de un minuto. Para servir, separar el muslo del contramuslo disponerlos en un bol y rociarlos con la salsa.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad