Cargando

Cargando página, espere por favor...

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud Calahorra La Rioja

A continuación podrá aprender a preparar los Muslos de pollo en caldo de curry y naranja. Continúe leyendo el artículo para conocer más acerca de esta delicioso platillo...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
MERCADONA
941148328
Gral. Gallarza, 39
CALAHORRA, La Rioja
 
EROSKI
941145200
Ctra. Logroño, S/N
CALAHORRA, La Rioja
 
EROSKI
941202453
chile, 28.
LOGROÑO, La Rioja
 
AUTOSERVICIO MILA
941206538
lardero, 13.
LOGROÑO, La Rioja
 
EL CORTE INGLES S.A.
941259633
madre de dios, s/n.
LOGROÑO, La Rioja
 
LA COLMENA
941130594
Dr. Fleming, 7.
CALAHORRA, La Rioja
 
DIA
941136056
Pl. el Mercado, 2
CALAHORRA, La Rioja
 
LIDL
902243222
tejeras, s/n.
LOGROÑO, La Rioja
 
DIA
941136056
Pl. el Mercado, 2
CALAHORRA, La Rioja
 
GM CASH GROS MERCAT
941445040
cordonera pol. ind. la portalada ii, 1
LOGROÑO, La Rioja
 

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

Muslos de pollo en caldo de curry y naranja

Ingredientes (para 2 personas)

3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de curry en polvo
2 muslos de pollo
125 g de chalotas finamente picadas
100 ml de agua
300 ml de caldo de verduras
2 hojas de lima kaffir
75 ml de Noilly Prat o vermut
1 cucharadita de cebolleta
1 cucharada de cilantro
1 naranja en gajos

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200° C. Mientras tanto, mezclar dos cucharadas de aceite de oliva, la mitad del ajo y una cucharada de curry y untar con esta mezcla los muslos de pollo. Calentar en una sartén el aceite restante y dorar el pollo, retirarlo y colocarlo en una fuente honda para hornear. En la misma sartén, freír las chalotas y el resto del ajo hasta que se ablanden, incorporar el curry y freír un minuto más. Añadir el agua, el caldo de verduras, las hojas de lima kaffir y dar un hervor. Vaciar esta mezcla sobre los muslos de pollo, cubrir con papel de aluminio sin cerrar herméticamente, y hornear 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar la fuente del horno, escurrir los muslos y reservarlos cubiertos con papel aluminio para mantenerlos calientes. Verter el líquido de cocción en la sartén y cuando empiece a hervir añadir el vermut y dejar reducir unos minutos. Bajar un poco el fuego, incorporar la cebolleta, el cilantro y la naranja y dar un ligero hervor de un minuto. Para servir, separar el muslo del contramuslo disponerlos en un bol y rociarlos con la salsa.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad