Cargando

Cargando página, espere por favor...

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud Siero Asturias

A continuación podrá aprender a preparar los Muslos de pollo en caldo de curry y naranja. Continúe leyendo el artículo para conocer más acerca de esta delicioso platillo...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
MERCADONA
985722267
marquesa de canillejas, 39.
SIERO, Asturias
 
EL ARBOL
985741716
av. oviedo, s/n.
SIERO, Asturias
 
DIA
985262950
miguel hernández, 8.
SIERO, Asturias
 
CARREFOUR AZABACHE
985262110
ctra. n630, km 451.
SIERO, Asturias
 
MERKAPRECIO S.A.
985267423
av. principal, s/n.
SIERO, Asturias
 
MERKAPRECIO S.A.
985726643
eria del hospital, 10
SIERO, Asturias
 
EL ARBOL
985793845
pol. ind. promogranda, s/n.
SIERO, Asturias
 
ALIMENTOS EL ARCO S.A.
985263775
av. oviedo los peñones, 65.
SIERO, Asturias
 
ALIMERCA
985980083
av. viella, 35.
SIERO, Asturias
 
ALIMERKA
985980123
alejandro casona, 5.
SIERO, Asturias
 

Recetas con Especias: Aliadas de tu Salud

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

Muslos de pollo en caldo de curry y naranja

Ingredientes (para 2 personas)

3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de curry en polvo
2 muslos de pollo
125 g de chalotas finamente picadas
100 ml de agua
300 ml de caldo de verduras
2 hojas de lima kaffir
75 ml de Noilly Prat o vermut
1 cucharadita de cebolleta
1 cucharada de cilantro
1 naranja en gajos

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 200° C. Mientras tanto, mezclar dos cucharadas de aceite de oliva, la mitad del ajo y una cucharada de curry y untar con esta mezcla los muslos de pollo. Calentar en una sartén el aceite restante y dorar el pollo, retirarlo y colocarlo en una fuente honda para hornear. En la misma sartén, freír las chalotas y el resto del ajo hasta que se ablanden, incorporar el curry y freír un minuto más. Añadir el agua, el caldo de verduras, las hojas de lima kaffir y dar un hervor. Vaciar esta mezcla sobre los muslos de pollo, cubrir con papel de aluminio sin cerrar herméticamente, y hornear 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar la fuente del horno, escurrir los muslos y reservarlos cubiertos con papel aluminio para mantenerlos calientes. Verter el líquido de cocción en la sartén y cuando empiece a hervir añadir el vermut y dejar reducir unos minutos. Bajar un poco el fuego, incorporar la cebolleta, el cilantro y la naranja y dar un ligero hervor de un minuto. Para servir, separar el muslo del contramuslo disponerlos en un bol y rociarlos con la salsa.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad