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Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate Alaquàs Valencia

Para tus celebraciones especiales te presentamos una receta de un platillo muy especial, rico y fácil de preparar es: Ternera a la Italiana, que lo podrás acompañar con un delicioso postre que te enseñaremos aquí a preparar el: Tibio de Chocolate...

Compañías Locales

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RESTAURANTE FLORIDA SALONES
963974726
Ctra. Picanya, 15
Paiporta - L' horta Sud, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €33
Precio medio por carta: €60

Esta Información es Proveída por
La Tarantella
961439672
Centro Comercial Valterna
Poblats de L´Oest, BENIMAMET, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio por carta: €25

Esta Información es Proveída por
Sargantana
963384833
Llano de Zaidia,16
La Saidia, MARXALENES, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €12
Precio medio por carta: €30

Esta Información es Proveída por
Carpe Diem
96 342 77 80
Martinez Cubells, 4
Ciutat Vella, SANT FRANCESC, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €12
Precio medio por carta: €18

Esta Información es Proveída por
Na Jordana Artium
96 329 37 15
C/ Salvador Giner nº4
Ciutat Vella, EL CARME, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €13
Precio medio por carta: €30

Esta Información es Proveída por
Pizzeria Mascalzone
+34 963707232
C/Turia 16
mislata, Valencia
Información
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €10
Precio medio por carta: €10

Esta Información es Proveída por
Dukala
96 392 62 53
Calle Doctor Sanchis Bergon, 27
Extramurs, EL BOTANIC, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio por carta: €25

Esta Información es Proveída por
Al Pomodoro
96 391 48 00
C/ Del Mar nº22
Ciutat Vella, LA XEREA, Valencia
Información
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €9

Esta Información es Proveída por
Agricultura
96 394 12 26
C/ Comedias nº12
Ciutat Vella, LA XEREA, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €21
Precio medio por carta: €36

Esta Información es Proveída por
L`Hamadriada
96 326 08 91
Pz Vicente Iborra nº3
Barrio del carmen, Valencia
Información
Area de Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €10
Precio medio por carta: €27

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Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos



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TERNERA A LA ITALIANA

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 escalopes de ternera finos y anchos.
• 10 cl de vino blanco.
• 1 berenjena pequeña.
• 8 hojas de salvia.
• 100 g de mozzarella.
• 1 rama de tomillo.
• 2 tomates pelados.
• 30 g de mantequilla.
• 2 chalotas.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar la berenjena en lonchas finas y colocar sobre cada loncha de escalope una lámina de berenjena, una rebanada de mozzarella y una hoja de salvia. Salpimentar. Para hacer la salsa, poner en el plato de cocción la mantequilla, las chalotas picadas, los tomates cortados en dados, el tomillo y el vino blanco. Enrollar los escalopes y colocarlos en el plato de cocción con la salsa, atravesándolos con un palillo de madera. Cocerlos al vapor durante 23 minutos. A continuación, disponer los rollos de ternera en un plato y cubrirlos con la salsa. Al ser un plato con excelentes proteínas y calcio, te ayudará a levantar el ánimo.

POSTRE TIBIO DE CHOCOLATE

Ingredientes (para cuatro personas):

• 100 g de chocolate negro (64% cacao).
• 50 g de mantequilla en pomada.
• 3 huevos.
• 85 g de azúcar en polvo.
• 35 g de harina.

Elaboración:

Poner el chocolate cortado en cuadrados en el bol para arroz, envuelto en una película de celofán. Fundir el chocolate al vapor durante 10 minutos. Una vez fundido el chocolate, añadir la mantequilla en pomada. Montar las claras de huevos a punto de nieve. Incorporar las yemas de huevo, el azúcar y la harina al chocolate derretido. Añadir las claras montadas a punto de nieve. Introducir la masa en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla. Cocer al vapor los moldes 30 minutos en el bol de máxima capacidad. Desmoldar.
Por ser un plato rico en magnesio, vitamina A y proteínas te resultará altamente tonificante.

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