Cargando

Cargando página, espere por favor...

Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate Logroño La Rioja

Para tus celebraciones especiales te presentamos una receta de un platillo muy especial, rico y fácil de preparar es: Ternera a la Italiana, que lo podrás acompañar con un delicioso postre que te enseñaremos aquí a preparar el: Tibio de Chocolate...

Compañías Locales

Consejos-e no promueven las compañías que aparecen en este sitio.Más Información
RESTAURANTE PORTALES 24
941223327
Calle Portales, 24.
Logroño, La Rioja
 
RESTAURANTE LA CHATILLA
941204545
Calle San Agustín, 6.
Logroño, La Rioja
 
ASADOR KUPELA
941213456
C/ Ciudad de Vitoria, 16.
Logroño, La Rioja
 
RESTAURANTE MARISOL ARRIAGA
941582222
Pintor Sorolla, 5
Logroño, La Rioja
 
RESTAURANTE FLORENTINO PRÍNCIPE DE VERGARA
941260714
Calle Milicias, 4.
Logroño, La Rioja
 
CRÊPERIE PETITE BRETAGNE
941254747
C/ Sagasta, 6
Logroño, La Rioja
 
RESTAURANTE BUENOS AIRES
941256362
Avenida República Argentina, 11.
Logroño, La Rioja
 
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
941272649
Calle García Morato, 11
Logroño, La Rioja
 
LA TAGLIATELLA
941223336
Avenida Portugal, 16 - bajos.
Logroño, La Rioja
 
DELICATTO
941217912
Calle Prado Viejo, 66.
Logroño, La Rioja
 

Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos



 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos

TERNERA A LA ITALIANA

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 escalopes de ternera finos y anchos.
• 10 cl de vino blanco.
• 1 berenjena pequeña.
• 8 hojas de salvia.
• 100 g de mozzarella.
• 1 rama de tomillo.
• 2 tomates pelados.
• 30 g de mantequilla.
• 2 chalotas.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar la berenjena en lonchas finas y colocar sobre cada loncha de escalope una lámina de berenjena, una rebanada de mozzarella y una hoja de salvia. Salpimentar. Para hacer la salsa, poner en el plato de cocción la mantequilla, las chalotas picadas, los tomates cortados en dados, el tomillo y el vino blanco. Enrollar los escalopes y colocarlos en el plato de cocción con la salsa, atravesándolos con un palillo de madera. Cocerlos al vapor durante 23 minutos. A continuación, disponer los rollos de ternera en un plato y cubrirlos con la salsa. Al ser un plato con excelentes proteínas y calcio, te ayudará a levantar el ánimo.

POSTRE TIBIO DE CHOCOLATE

Ingredientes (para cuatro personas):

• 100 g de chocolate negro (64% cacao).
• 50 g de mantequilla en pomada.
• 3 huevos.
• 85 g de azúcar en polvo.
• 35 g de harina.

Elaboración:

Poner el chocolate cortado en cuadrados en el bol para arroz, envuelto en una película de celofán. Fundir el chocolate al vapor durante 10 minutos. Una vez fundido el chocolate, añadir la mantequilla en pomada. Montar las claras de huevos a punto de nieve. Incorporar las yemas de huevo, el azúcar y la harina al chocolate derretido. Añadir las claras montadas a punto de nieve. Introducir la masa en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla. Cocer al vapor los moldes 30 minutos en el bol de máxima capacidad. Desmoldar.
Por ser un plato rico en magnesio, vitamina A y proteínas te resultará altamente tonificante.

Haga click aquí para leer más artículos de Consejos-e

Los contenidos publicados en Consejos de Tu Farmacéutico cuentan con un exquisito asesoramiento farmacéutico y médico así como con el aval de numerosas instituciones vinculadas al sector, entre ellas la propia Organización Farmacéutica Colegial, Asociaciones de Pacientes y Sociedades Científicas de reconocido prestigio.
Todos los contenidos están registrados y poseen copyright a favor de Consejos de tu Farmacéutico. No se podrán reproducir, copiar o resumir, por ningún medio, ya sea electrónico, informático o impreso los contenidos de la publicación el consentimiento expreso de Consejos de tu Farmacéutico
Copyright © 2007, Difusiones Tecnológicas de Mercado, S.L., todos los derechos reservados. Política de privacidad