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Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate Santa Cruz De Tenerife Canarias

Para tus celebraciones especiales te presentamos una receta de un platillo muy especial, rico y fácil de preparar es: Ternera a la Italiana, que lo podrás acompañar con un delicioso postre que te enseñaremos aquí a preparar el: Tibio de Chocolate...

Compañías Locales

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Restaurante Los Roques
+34 922 74 94 01
Calle la Marina 16, Los Abrigos, Tenerife
Santa Cruz De Tenerife, Canarias

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RESTAURANTE LA TABERNA DEL CORTIJO
922213309
Avenida La Salle, 25 - loc. 15
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
RESTAURANTES ORIENTALES
922288607
Rambla Pulido, 64.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
CAFETERÍA - RESTAURANTE EL ÁGUILA
922273156
Pza. Alférez Provisionales, s/n.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
RESTAURANTE LA ALHAMBRA
922284950
Avenida General Mola, 29.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
Bulan Restaurante Chill Out
+34 922274116
Calle de La Noria, núm 35.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
Información
Area de Fumar: SI
Area de No Fumar: SI
Información de precios
Precio medio del menú: €9
Precio medio por carta: €9

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DA GIGI
922284607
Avenida Anaga, 43 - bajo.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
RESTAURANTE AGUARDE
922289142
Calle Costa y Grijalba, 21.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
EL COTO DE ANTONIO
922272105
General Goded, 13.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
RESTAURANTE EL PARLAMENTO
922245690
Avenida Islas Canarias, 19.
Santa Cruz De Tenerife, Canarias
 
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Ternera a la Italiana y Postre Tibio de Chocolate

Artículo proporcionado por: 

 Salud , Farmacia , Psicología , Belleza, Medicamentos



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TERNERA A LA ITALIANA

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 escalopes de ternera finos y anchos.
• 10 cl de vino blanco.
• 1 berenjena pequeña.
• 8 hojas de salvia.
• 100 g de mozzarella.
• 1 rama de tomillo.
• 2 tomates pelados.
• 30 g de mantequilla.
• 2 chalotas.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar la berenjena en lonchas finas y colocar sobre cada loncha de escalope una lámina de berenjena, una rebanada de mozzarella y una hoja de salvia. Salpimentar. Para hacer la salsa, poner en el plato de cocción la mantequilla, las chalotas picadas, los tomates cortados en dados, el tomillo y el vino blanco. Enrollar los escalopes y colocarlos en el plato de cocción con la salsa, atravesándolos con un palillo de madera. Cocerlos al vapor durante 23 minutos. A continuación, disponer los rollos de ternera en un plato y cubrirlos con la salsa. Al ser un plato con excelentes proteínas y calcio, te ayudará a levantar el ánimo.

POSTRE TIBIO DE CHOCOLATE

Ingredientes (para cuatro personas):

• 100 g de chocolate negro (64% cacao).
• 50 g de mantequilla en pomada.
• 3 huevos.
• 85 g de azúcar en polvo.
• 35 g de harina.

Elaboración:

Poner el chocolate cortado en cuadrados en el bol para arroz, envuelto en una película de celofán. Fundir el chocolate al vapor durante 10 minutos. Una vez fundido el chocolate, añadir la mantequilla en pomada. Montar las claras de huevos a punto de nieve. Incorporar las yemas de huevo, el azúcar y la harina al chocolate derretido. Añadir las claras montadas a punto de nieve. Introducir la masa en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla. Cocer al vapor los moldes 30 minutos en el bol de máxima capacidad. Desmoldar.
Por ser un plato rico en magnesio, vitamina A y proteínas te resultará altamente tonificante.

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